Le proteine sono il principale componente dei muscoli che permettono di far respirare i nostri polmoni, al cuore di battere e far muovere il nostro corpo.
Inoltre hanno un fattore nutritivo essenziale per il nostro organismo, in quanto rappresentano l’unica fonte di azoto e rappresentano il 50% della nostra massa corporea.
Si trovano nei tendini, nei vasi sanguigni, nei denti e risultano indispensabili per mantenere l’integrità, l’elasticità ed il tono della pelle.
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